把课堂搬到茶厂——《安化黑茶品鉴》课堂走进益阳茶厂探秘茯砖茶非遗技艺

近日，湖南城市学院《安化黑茶品鉴》课程(kèchéng)开展了一场别开生面的实践教学，师生们将课堂搬进益阳茶厂(cháchǎng)，近距离探秘国家级非物质文化遗产——茯砖茶制作技艺。在刘石泉教授(jiàoshòu)、周晓红教授和刘湛军博士的带领下，四十余名学生深入生产一线，感受传统工艺的匠心(jiàngxīn)魅力。

△师生和企业老师(lǎoshī)一起在办公楼前合影

在益阳茶厂讲解员陈龚丽和(hé)蔡源的(de)引导下，师生们先后(xiānhòu)参观了茯砖茶生产车间和湘益茶博馆。从茶叶的筛选、发酵到压制，每一个环节的严谨与(yǔ)精妙都让同学们赞叹不已。茶博馆内(guǎnnèi)陈列的历史文献和制茶工具，配合生动的解说，为学生们勾勒出茯砖茶在益阳茶厂67年的的发展脉络，让大家对非遗技艺的历史底蕴有了更深的理解。

活动中，省级(shěngjí)非遗代表性传承(chuánchéng)人黄甜以轻松幽默的方式，向学生们(men)讲解(jiǎngjiě)了茯砖茶(zhuānchá)的独特工艺和健康价值。国家级代表性传承人刘杏益大师的技艺分享会将现场气氛推向高潮，他耐心解答同学们的提问，并寄语青年学子：“茶文化是中华文明的瑰宝，希望你们能成为传承与弘扬的新生力量。”

△黄甜老师给学生介绍(jièshào)茯砖茶技艺

△刘杏益(liúxìngyì)老师帮学生解答疑惑

△学生(xuéshēng)代表向老师敬茶

茶艺师陈龚丽为师生们带来了一场优雅的(de)茯砖(fúzhuān)茶艺表演，展示了传统冲泡艺术的魅力。在(zài)谢师环节，学生们身着传统茶服，向非遗传承人及其他老师鞠躬致礼，表达对传统文化的敬意与传承的决心(juéxīn)。此次研学活动是湖南城市学院与益阳茶厂校企合作的又一次(yīcì)成功实践。通过“第二课堂”的形式，学生们得以将理论知识与实践相结合，为非遗文化的传播注入了新鲜血液。未来(wèilái)，双方将继续深化合作，探索(tànsuǒ)更多文化传承与创新教育的可能性。

潇湘晨报记者杨旭(yángxù) 通讯员 王小铭